Dieta de 2000 calorias - Menu diário e semanal

Exemplo de uma dieta de 2000 kcal com lista de substituição de alimentos para poder começar sua dieta. Através da lista de substituição você pode variar seu cardápio diariamente, sem alterar o número de calorias.

DIETA 2000 KCAL

Refeição	Alimento	Quantidade
Café da manhã	Leite desnatado Café + adoçante Pão Margarina	¾ copo “tipo requeijão” ¼ de copo “tipo requeijão” 2 fatias 2 pontas de faca
Lanche da manhã	Leite desnatado + Achocolatado Bolacha doce sem recheio	1 copo “tipo requeijão” 1 colher de sobremesa 4 unidades
Almoço	Arroz Feijão Bife Hortaliças cruas Fruta	4 colheres de sopa 1 concha 1 unidade pequena 2 porções (ver lista de substituições) ½ unidade
Lanche	Leite desnatado Bolacha salgada Geléia Fruta	1 copo “tipo requeijão” 5 unidades 3 pontas de faca 1 unidade
Jantar	Macarrão à bolonhesa Hortaliças cruas	3 pegadores 1 porção (ver lista de substituições)
Ceia	Suco de fruta	1 copo “tipo requeijão”

Lista de substituições – Cardápio 2000 kcal

* 1 copo de leite desnatado “tipo requeijão” é o mesmo que: ½  copo de iogurte; 1 fatia de queijo branco, 2 pontas de faca de requeijão, 1 fatia de queijo mussarela.

* 2 fatias de pão são o mesmo que: 1 pão francês, 1 fatias finas de bolo simples, 6 bolachas doces sem recheio, 5 bolachas salgadas, 5 torradas.

* 2 pontas de faca de margarina são o mesmo que: 4 colheres de sopa cheias de molho de salada, 3 pontas de faca de geléia de fruta, 2 colheres de 3 colheres de sobremesa de doce de fruta.

* 4 bolachas doce sem recheio são o mesmo que: 3 rosquinhas de leite, 2 biscoitos wafer, ½ de bolo simples.

* 4 colheres de sopa de arroz são o mesmo que: 2 pegadores de macarrão, 6 colheres de sopa de batata cozida picada.

* 1 concha de feijão é o mesmo que: 4 colheres de sopa de soja, ervilhas ou lentilhas.

* 1 bife pequeno é o mesmo que: 1 filé pequeno de peixe, 3 colheres de sopa de carne picada, 1 pedaço médio de frango assado.

* 2 porções de hortaliças cruas são o mesmo que: 2 tomates médios, 6 flores de brócolis cozidos, 2 pegadores de salada verde mista, 2 cenouras médias raladas.

* 1 fruta é o mesmo que: 1 maçã , 1 banana, 1 pêssego, 1 laranja, ½ xícara de fruta cozida ou enlatada, 1 fatia média de mamão ou melão.

* 3 pegadores de macarrão à bolonhesa são o mesmo que: 1 prato fundo cheio de sopa de hortaliças com carne, 2 panquecas de carne, 3 pedaços médios de souflé de legumes, 1 prato de sopa de ervilhas, 2 pratos de sopa de legumes, 2 fatias de pão + 2 colheres de sopa de salpicão de frango + 1 copo “tipo requeijão” de suco de laranja, 3 escumadeiras de risoto de frango.

Fonte: http://www.lipoesilicone.com.br/dieta-2000-calorias

Dieta de 1000 calorias - Menu diário

Cardápio de Dieta de 1000 calorias diárias

Refeições	Quantidade	Substituições
Café da Manhã
leite	1 copo	Grupo H
Pão	1/2 unidade	Grupo F
Margarina	1 colher (chá)	Manteiga, requeijão
Café com adoçante	à vontade	Chá ou limonada
Lanche da manhã
Fruta	1 porção	Grupo G
Almoço / Jantar
Arroz	3 colheres (sopa)	Grupo B ou D
Carne magra	1 porção pequena	Grupo E
Legumes	1 porção	Grupo C
Salada	1 porção	Grupo A
Lanche da Tarde
Fruta	1 porção	Grupo G
Chá com adoçante	à vontade	Café ou limonada
Lanche da noite
Chá com adoçante	à vontade	Café ou limonada

Lista de Substituições

Grupo A
Alimento	Medida		Alimento	Medida
Alface	1 prato de mesa		Couve flor	1 pires de chá
Agrião	1 prato de mesa		Escarola	1 prato de mesa
Aspargo	1 prato sobremesa		Espinafre	1 prato sobremesa
Berinjela	1/2 unidade		Pepino	1 unid. tam. médio
Beterraba	1/2 unidade		Rabanete	5 unid. tam. médio
Brócoli	1 pires de chá		Repolho	1 prato sobremesa
Couve	1 pires de chá		Tomate	2 unid. tam. pequeno
Grupo B
Alimento	Medida		Alimento	Medida
Arroz	3 colheres (sopa)		Macarrão	3 colheres (sopa)
Batata inglesa	3 unid. tam. pequeno		Mandioca	1 1/2  pedaço peq.
Batata doce	1 1/2 unid. pequena		Mandioquinha	1 1/2 unid. tam. peq.
Farinha mesa	3 colher (sopa)		Pão	1/2 pãozinho

Grupo C
Alimento	Medida		Alimento	Medida
Abóbora	1 pires de chá		Ervilha enlat.	3 colheres (sopa)
Abobrinha	1 prato sobremesa		Palmito enlat.	1 prato sobremesa
Alho poró	1 unid. tam. médio		Pimentão	2 unid. tam. médio
Cenoura	1 unid. tam. médio		Quiabo	1 pires de café
Chuchu	1/2 unid. tam. médio		Vagem	1 pires de café
Grupo D
Alimento	Medida		Alimento	Medida
Ervilha seca	2 colheres (sopa)		Grão de bico	2 colheres (sopa)
Feijão	2 colheres (sopa)		Lentilha	2 colheres (sopa)
Grupo E
Alimento	Medida		Alimento	Medida
Carne de vaca	1 bife pequeno		Filé de frango	1 pedaço médio
Carne de porco	1 pedaço pequeno		Filé de Peixe	1 pedaço médio
Carne seca	1/2 porção		Hamburger	1 unidade
Coração	1 porção pequena		Músculo	1 porção média
Coxa de frango	1 unid. sem pele		Ovo	1 unidade
Dobradinha	1 pires de chá		Salsicha	1 unid. tam. médio
Fígado	1 bife médio		Sardinha enlat.	1 unid. tam. pequeno
Grupo F
Alimento	Medida		Alimento	Medida
Bolacha salgada	2 unidades		Pão de forma	1 fatia
Pão	1/2 pãozinho		Torrada	2 fatias
Grupo G
Alimento	Medida		Alimento	Medida
Abacate	1 colher cheia (sopa)		Maçã	1/2 unid. tam. médio
Abacaxi	1 fatia tam. médio		Mamão	1 fatia tam. médio
Ameixa verm.	2 unid. tam. médio		Maracujá	1 unid. tam. grande
Banana-maçã	1 unid. tam. médio		Melancia	1 fatia tam. grande
Banana-nanica	1 unid. tam. pequeno		Melão	1 fatia tam. grande
Caju	2 unid. tam. médio		Morango	8 unidades
Figo	1 unid. tam. médio		Pêra	1/2 unidade
Goiaba	1 unid. tam. pequeno		Pêssego	1 unid. tam. grande
Jaboticaba	2 pires de chá		Tangerina	! unid. tam. médio
Laranja	1 unid. tam. médio		Uva	12 unidades
Grupo H
Alimento	Medida		Alimento	Medida
Coalhada	1 copo (200 ml)		Leite em pó	1 colher (sopa)
Iogurte natural	1 copo (200 ml)		Leite pó desnat.	2 colheres (sopa)
Leite integral	1 copo (200 ml)		Queijo	1 fatia média
Leite desnatado	1 1/2 copo (300 ml)		Ricota	1 fatia grande

Fonte: http://medicina.fm.usp.br/endoresidentes/dietas/dieta_de_1000_calorias.php em 14/4/2011

Dieta de 1400 calorias - Menu diário

O cardápio elaborado pela nutricionista Ligia Henriques Ferreiro, tem cerca de 1400 calorias e é baseado no índice glicêmico dos alimentos. Você vai comer seis vezes por dia, intercalando lanches entre as principais refeições e incluindo uma ceia. “Comer de três em três horas acelera o metabolismo, o que contribui para a queima de gordura, e evita que você fique morta de fome e exagere nas porções”, diz Ligia. O legal é que o menu é superprático, com ingredientes fáceis de encontrar – o almoço pode ser no quilo! E você ainda escolhe as opções que mais gostar em cada uma das refeições.

CAFÉ DA MANHÃ*
Opção 1
1 xíc. (chá) de leite desnatado + 1 col. (sobremesa) de achocolatado diet
2 fatias de pão de centeio light + 1 fatia de mussarela
1 fatia de mamão

Opção 2
1 xíc. (chá) de leite desnatado com café e adoçante
1 ovo mexido
1 fatia de queijo branco
1 laranja

Opção 3
1 pote de iogurte desnatado + 3 col. (sopa) de cereal de fibras sem açúcar (tipo All Bran)
2 castanhas-do-pará
1 fatia de melão

Opção 4
1 xíc. (chá) de cappuccino light
1 pão sírio integral pequeno + 2 fatias de peito de peru ou presunto magro + 1 col. (chá) de azeite
1 cacho de uva pequeno

Opção 5
1 potinho de leite fermentado (tipo Yakult)
2 torradas integrais + 1 queijo fundido light (tipo Polenguinho)
1 pera

*Chá e café sem açúcar à vontade (adoçante opcional).

LANCHE DA MANHÃ

Opção 15 ameixas secas

Opção 21 potinho de leite fermentado (tipo Yakult)

Opção 3
3 amêndoas ou 2 nozes

Opção 4
5 damascos secos

Opção 5
1 queijo fundido light (tipo Polenguinho)

ALMOÇO
Opção 1
1 prato de salada de acelga + 1 palmito picado (tempere com 1 col./chá de azeite, vinagre e sal)
3 col. (sopa) de arroz integral
1 filé de carne vermelha grelhado
2 pegadores de couve refogada com 1 col. (chá) de azeite

Opção 2
1 prato de salada de alface + 1/2 maçã picada (tempere com 1 col./chá de azeite, vinagre e sal)
2 col. (sopa) de arroz integral
2 col. (sopa) de feijão
5 col. (sopa) de carne moída
1 pegador de brócolis refogados com 1 col. (chá) de azeite

Opção 3
1 prato de salada de rúcula + 1 tomate picado (tempere com
1 col./chá de azeite, vinagre e sal)
2 col. (sopa) de arroz integral
2 col. (sopa) de lentilha
1 filé de frango grelhado
1 abobrinha grelhada com 1 col. (chá) de azeite

Opção 4
5 col. (sopa) de soja cozida (tempere com 1 col./chá de azeite, vinagre e sal)
1 filé de peixe grelhado
2 pegadores de espinafre + 3 buquês de couve-flor refogados com 1 col. (chá) de azeite

Opção 51 prato de salada de folhas verdes + 1 rabanete picado + 1/2 pepino picado (tempere com 1 col./sobremesa de azeite, vinagre e sal)
1 pegador de macarrão integral + 4 col. (sopa) de molho de tomate + 1 col. (sopa) de queijo ralado
4 almôndegas pequenas

LANCHE DA TARDEOpção 11 banana + 1 fatia de queijo branco

Opção 2
2 fatias de pão integral light + 2 fatias de peito de peru ou presunto magro

Opção 3
1 maçã + 1 pote de iogurte desnatado ou light

Opção 4
5 col. (sopa) de salada de frutas + 1 pote de iogurte desnatado

Opção 5
2 torradas integrais + 1 queijo fundido light (tipo Polenguinho)

JANTAROpção 1Vitamina feita com 4 col. (sopa) de aveia + 1 copo (200 ml) de leite semidesnatado (ou 1 pote de iogurte desnatado) + 1 banana

Opção 21 prato de salada de folhas verdes + 1/2 pepino picado + 1 fatia de queijo branco picada
(tempere com 1 col./chá de azeite, vinagre e sal)
Omelete feita com 2 ovos, 1/2 tomate picado, 1/2 cebola picada e 1 col. (chá) de azeite

Opção 3
1 prato de salada de folhas verdes + 3 unidades de kani + 1 filé de frango desfiado + 2 castanhas- dopará (tempere com 1 col./sobremesa de azeite, vinagre e sal)

Opção 4
Sanduíche feito com 2 fatias de pão integral light + 1 fatia de queijo branco + 2 fatias de peito de peru ou presunto magro + 1 col. (sobremesa) de requeijão light + 2 folhas de alface + 2 rodelas de tomate

Opção 5
1 prato de salada de folhas verdes + 1 lata de atum em água + 4 azeitonas + 2 torradas integrais picadas + 1 tomate picado (tempere com 1 col./sobremesa de azeite, vinagre e sal)

CEIA
Opção 1
1 copo (200 ml) de leite semidesnatado

Opção 2
1 rolinho com 1 fatia de mussarela + 1 fatia de peito de peru

Opção 3
1 pote de iogurte desnatado

Opção 43 castanhas-do-pará

Opção 5
1 barra de cereais diet

Aviso: beba, no mínimo, 2 litros de líquido por dia, sempre longe das refeições. Pode ser água pura, chá ou limonada (sem açúcar ou com adoçante).

Fonte: http://www.ccmsports.com.br/blog/2011/01/04/dieta-seca-barriga/ em 19/4/2011

Dieta de 1100 calorias - Menu diário

Cardápio de 1100 calorias

Café da manhã - 1 fatia grossa de ricota + 1 copo de leite desnatado com café e adoçante

Lanche da manhã - 2 castanhas do Pará

Almoço - 1 filé grande de peito de frango sem pele e grelhado + 1 prato (sobremesa) de brócolis e couve-flor no vapor + 2 conchas de lentilha + 1 pote de gelatina diet

Lanche da tarde - 3 nozes + 1 fatia de mussarela light

Jantar - 2 fatias de lombo assado + 1 prato (sobremesa) de rúcula + 2 xícaras (chá) de ervilha cozida + 8 tomates cereja

Ceia - 1 copo de leite desnatado com 1 colher (café) de achocolatado diet

Fonte: http://www.saudeeforca.com/perder-peso-rapidamente8-kg-em-1-ms-com-essa-dieta/ em 19/4/2011

Dieta de 1300 calorias - Menu diário

Cardápio de 1300 calorias

Café da manhã - 3 torradas integrais com ricota + 1 pera ou 1 laranja


Lanche da manhã - 1 fatia de queijo branco


Almoço - 1 prato (raso) de salada de alface, tomate e repolho + 1 colher (sopa) de arroz integral + 1 concha de feijão + 1 filé grande de peixe grelhado
Lanche da tarde
- 1 taça de flan light


Jantar - 2 ovos mexidos + 1 prato (raso) de salada de agrião com tomate + 1 prato (sobremesa) de escarola refogada


Ceia - 1 iogurte desnatado


Fonte: http://www.saudeeforca.com/perder-peso-rapidamente8-kg-em-1-ms-com-essa-dieta/ em 19/4/2011

Dieta de 1500 calorias - Menu díário

Cardápio de 1500 calorias

Café da manhã - 1 pote de salada de frutas com 3 colheres (sopa) granola + 150 ml de leite desnatado

Lanche da manhã - 1 iogurte light

Almoço - 1 prato (sobremesa) de salada de cenoura e beterraba raladas + 3 colheres (sopa) de arroz integral + 1 concha de feijão + 1 pedaço grande de carne assada

Lanche da tarde - 1 cacho pequeno de uvas ou 2 nectarinas + 2 torradas integrais com requeijão light Jantar - 1 prato (sobremesa) de abobrinha + 1 filé médio de peixe grelhado + 1 xícara (chá) de grão-de-bico cozido com lentilha

Ceia - 1 copo de leite desnatado batido com 1 colher (café) de achocolatado diet

Fonte: http://www.saudeeforca.com/perder-peso-rapidamente8-kg-em-1-ms-com-essa-dieta/ em 14/4/2011

Dieta de 1200 calorias - Menu diário

Cardápio de 1200 calorias

Monte seu cardápio do dia com as opções que preferir, essas não precisam seguir sequencias, mas cada uma em seu horário.

 Café da Manhã

Opção 1

1 xícara (chá) de café com leite desnatado

2 fatias de pão integral light com 1 colher (sobremesa) de cream cheese light e 2 fatias de blanquet de peru

1 ameixa vermelha ou 1 mexerica

Opção 2

1 copo (200ml) de suco à base de soja light

2 torradas integrais com 1 fatia média de ricota temperada com ervas

½ papaia

Café ou chá de ervas

Opção 3

1 xícara (chá) de leite desnatado com 1 colher (sopa) de achocolatado diet

½ pão francês sem miolo com 1 avo mexido

1 fatia de abacaxi ou melancia

Opção 4

1 pote de iogurte desnatado com 1 damasco seco e 2 colheres (sopa) de granola

1 xícara (chá) de maracujá

Opção 5

½ copo (100ml) de leite desnatado com 1/3 de xícara (chá) de cereal sem açúcar e 1 banana-prata

Café ou chá de ervas (opcional)

Lanches da Manhã – Escolha 1 opção

*3 amêndoas e 1 xícara (chá) de maracujá

*1 pêra

*1 xícara de café e 1 minicookie de aveia

*1 pote de iogurte light

*Polpa de 1 maracujá com adoçante e 1 biscoito integral

 Almoço

Opção 1

Salada de alface à vontade com 1 tomate temperada com sal, limão e cebola

3 colheres (sopa) de arroz integral

½ concha de lentilha

2 colheres (sopa) de brócolis refogados

1 filé médio de peixe grelhado

1 quadrado de chocolate amargo

Opção 2

Salada de agrião à vontade com 1 colher (sopa) de cenoura crua ralada temperada com shoyu light

3 pegadores de macarrão integral à bolonhesa

1 fatia de melão

Opção 3

Salada de folhas verdes à vontade com 2 colheres (sopa) de seleta de legumes temperada com sal, limão e um fio de azeite

1 quadrado médio de polenta

2 almôndegas ao sugo

1 quadrado de chocolate amargo

Opção 4

Salada de folhas verdes à vontade com 2 palmitos temperados com shoyu light

3 colheres (sopa) de arroz integral

1 colher (de servir) de grão-de-bico

1 filé médio de carne magra (alcatra, contra-filé) grelhado e acebolado

1 colher (sopa) de couve-flor refogada

1 quadrado de chocolate amargo

Opção 5

Salada de alface à vontade com 1 colher (sopa) de beterraba crua ralada temperada com sal, vinagre e um fio de azeite

3 colheres (sopa) de arroz integral

½ concha de feijão

1 filé médio de frango grelhado

3 colheres (sopa) de escarola refogada

1 copo (200ml) de suco de maracujá com adoçante

 Lanches da Tarde – Escolha 1 opção

*1 taça de gelatina em pedaços de abacaxi

*1 pote de iogurte natural desnatado com ½ colher (sopa) uva-passa

*1 taça de salada de frutas com 2 colheres (sopa) de groselha light (opcional) e colher (sopa) de cereal sem açúcar

*1 maçã assada com canela em pó e adoçante

*3 amêndoas e 1 xícara de chá de maracujá

 Jantar

Opção 1

1 pão sírio integral médio com 4 rodelas de tomate, alface à vontade, 2 fatias de peito de peru light e 1 fatia média de queijo branco

1 fatia média de melão

Opção 2

Salada de folhas verdes à vontade com 1 filé médio de frango desfiado, 1 tomate, ½ pepino, 1 palmito, 1 colher (sopa) de cenoura crua ralada e 2 torradas temperada com molho light de iogurte

1 kiwi ou 1 maçã

Opção 3

Omelete feita com um ovo, 2 fatias de peito de peru light e 1 fatia média de queijo branco

1 pote de iogurte natural desnatado com a polpa de um maracujá com adoçante

Opção 4

1 copo (200ml) de leite desnatado gelado batido com 1 colher (sopa) de achocolatado diet

2 fatias de pão integral light com 2 fatias de presunto magro e 1 ponta de faca de requeijão light

1 laranja

Opção 5

2 fatias de pão integral light com 2 colheres (sopa) de atum light, alface à vontade e 4 rodelas de tomates

1 copo (200ml) de suco de maracujá com adoçante

1 quadrado de chocolate amargo

 Ceia – Escolha 1 opção

*3 amêndoas

*1 banana pequena assada com canela

*1 fatia média de queijo branco com 1 colher (sobremesa) de geléia diet de goiaba

*1 copo (200ml) de leite desnatado com essência de baunilha

*1 fatia de abacaxi e 1 xícara de chá de maracujá

Fonte: http://www.dietaebeleza.com/menos-ansiedade-emagrecer-5-kg/ em 19/4/2011